Omzet horeca stijgt ruim één procent in derde kwartaal

Foto CBS
De omzet van hotels, restaurants en cafés steeg in het derde kwartaal van 2017 met 1,2% ten opzichte van het vorige kwartaal, meldt het CBS. Al ruim vier jaar neemt de omzet van de horeca toe. Het volume, het aantal consumpties en overnachtingen, steeg met 0,6%,
De omzet en het volume (de voor prijsontwikkelingen gecorrigeerde omzet) van fastfoodrestaurants, restaurants en cafés stegen in het derde kwartaal ten opzichte van het tweede. Met 1,9% steeg de omzet van fastfoodrestaurants, waaronder ook snackbars, lunchrooms, maaltijdbezorgers en ijssalons, het sterkst. Het volume nam met 1,2% toe. Restaurants hebben 1,8% meer omgezet. Het volume, het aantal verkochte consumpties, steeg met 1,4%.
 De omzet van cafés, waaronder ook eetcafés en koffiebars, is met 0,9% gestegen. Het volume nam met 0,6% toe. Hotels hebben evenveel omgezet als een kwartaal eerder. In het tweede kwartaal van 2017 steeg de omzet van hotels nog met 1,8%.De horeca heeft in het derde kwartaal 6,2% meer omgezet dan een jaar eerder. De omzetstijging gold voor alle branches (hotels, fastfoodrestaurants inclusief fastfood en cafés). Het volume was 3,2 procent hoger dan in het derde kwartaal van 2016. Zowel de omzet als het volume is al ruim vier jaar hoger dan een jaar eerder.